Menu

Unsere

Speisekarte

Unsere Speisekarte wird laufend dem saisonalen Angebot angepasst und unser Chefkoch Fabio La Rosa ist stets bestrebt, neue Geschmacksvariationen zu kreieren.

  • Schwarzwurzelsuppe · Quitte · geröstete Haselnüsse

    CHF13
  • GEGRILLTER TINTENFISCH · KARTOFFELSCHAUM · PETERSILIENPESTO · BROTCRACKER

    CHF19
  • Metzger Austern · Ofenbrot · Schalotten · Schnittlauch

    CHF12
  • Rindstatar · Toast · Butter · Eigelb

    CHF22
  • Rucolasalat · Rindsfiletspitzen · Tomaten · Grana Padano · Pinienkerne · Vinaigrette

    CHF18 / 28
  • Nüsslisalat · gratinierter Ziegenkäse · Mandeln · Radieschen · Honig-Senf-Sauce

    CHF14 / 24
  • Spinatsalat · Dinkel · Linsen · Pastinake · Karotte · Karamellisierte Tomaten · Federkohl · Joghurt-Grapefruit-Dressing

    CHF14 / 24
  • geschmorte Sellerieknolle · karotten-nussbutter-püree · weisse buchenpilze

    CHF29
  • Moule-Frites

    CHF33
  • geschmorte laffenspitz vom Rind · anna Kartoffeln · Blumenkohl · Romanesco · Jus

    CHF38
  • Sepia Gnocchi · Schwertfisch · Aubergine · Basilikum-Pistazien-Pesto

    CHF31
  • Rindstatar · Toast · Butter · Eigelb

    CHF39
  • Wiener Schnitzel · Kartoffelsalat · Nüsslisalat · Preiselbeeren

    CHF42
  • Rindsfilet · Süsskartoffeltörtchen · Paprika-Guanciale-Würfel · Chimichuri

    CHF49
  • Gebratene Salsiccia · Steinpilz-Risotto

    CHF33
  • Dessertvariation

    CHF14
  • Pistazien Parfait · Himbeeren

    CHF12
  • WEISSE SCHOCKOLADENMOUSSE · JOHANNISBEERE · MANDELKROKANT

    CHF12
  • TARTE A L’ORANGE

    CHF11

Unsere

Mittagskarte

Von Dienstag bis Freitag servieren wir dir zwischen 11:30 und 14:00 Uhr frische und schnelle Mittagsgerichte.

Lunch

  • LUNCHMENÜ 22.-25.01.2019

  • LUNCHMENÜ 1

    CHF22
    Quinoa Salat | Penne alla Boscaiola
  • LUNCHMENÜ 2

    CHF25
    Quinoa Salat | Penne al Pomodore e Stracciatella di Burrata
  • LUNCHMENÜ 3

    CHF25
    Quinoa Salat | Penne alla Boscaiola